大綱：

• 營養素攝取不等於吸收

• 微脂體技術保護營養素、提升吸收率

• 傳統錠劑或粉劑維他命的缺點
  
• 建議使用脂質體型維生素補充劑的族群

營養素攝取不等於吸收

隨著大眾健康意識提升，補充營養素成為現代人日常的一部分。然而許多人不知道，其實攝取營養素並不等於有效吸收。
以維生素C為例，一旦超過200毫克的劑量，會使腸道吸收效率快速下降，導致攝取再多也無法發揮100%效果。為了解決這一問題，微脂體（Liposome）技術正成為營養補充領域的突破關鍵[1]。

微脂體技術保護營養素、提升吸收率

微脂體是一種由磷脂質雙層構成的奈米級球狀顆粒，具有與細胞膜相似的結構。

最初被應用於抗癌藥物傳遞[2]，如今已廣泛應用於營養補充劑的開發。
它能包覆水溶性或脂溶性營養素，保護其不易被胃酸分解，並促進穿越細胞膜進入人體內，達到更高的生物可利用率（Bioavailability）。

傳統錠劑或粉劑維他命的缺點

傳統錠劑或粉劑維他命補充劑在腸道中容易受到胃酸或酵素的分解，尤其對於大劑量維生命C補充者，常見腸胃不適甚至腹瀉。
脂質體包覆的維生素C可直接透過細胞膜進入細胞，大幅提升吸收率，文獻指出其吸收率可達90%以上，遠高於傳統劑型的15-30%[3]。

除了維生素C外，脂質體技術也廣泛應用於脂溶性維生素（如A、D、E、K）、B群、以及植物性成分如薑黃素、白藜蘆醇、輔酶Q10等。這些成分在體內吸收不佳，但經脂質體包覆後可顯著提升效果[4-6]。

建議使用脂質體型維生素補充劑的族群

身為一名臨床營養師，考慮到吸收效果，我建議以下族群可考慮使用脂質體型維生素補充劑：

• 免疫力低落、容易感冒者

• 術後修復或慢性發炎患者

• 想要美白抗氧化、皮膚彈性改善者

• 高生活壓力者（如輪班、熬夜族群）

微脂體是＂吸收＂的關鍵，在營養品快速演化的今天，單靠攝取已不再足夠。
如何讓身體＂真正吸收＂與＂有效利用＂營養素，才是未來營養與醫療團隊關注的重點。

專文作者：王貝文營養師

參考文獻：

1. Ko, J., et al., Pharmacokinetic Analyses of Liposomal and Non-Liposomal Multivitamin/Mineral Formulations. Nutrients, 2023. 15(13).

2. El Moukhtari, S.H., et al., Lipid nanoparticles for siRNA delivery in cancer treatment. J Control Release, 2023. 361: p. 130-146.

3. Gopi, S. and P. Balakrishnan, Evaluation and clinical comparison studies on liposomal and non-liposomal ascorbic acid (vitamin C) and their enhanced bioavailability. J Liposome Res, 2021. 31(4): p. 356-364.

4. Chen, J., et al., Development of Novel Lipid-Based Formulations for Water-Soluble Vitamin C versus Fat-Soluble Vitamin D3. Bioengineering (Basel), 2022. 9(12).

5. Lei, W., et al., Synergetic EGCG and coenzyme Q10 DSPC liposome nanoparticles protect against myocardial infarction. Biomater Sci, 2023. 11(20): p. 6862-6870.

6. Li, Y., et al., Nano-Resveratrol Liposome: Physicochemical Stability, In Vitro Release, and Cytotoxicity. Appl Biochem Biotechnol, 2023. 195(10): p. 5950-5965.