「出門一定要擦防曬、隨身撐陽傘、盡量留在室內冷氣房。」這些為了防曬美白與預防中暑的健康習慣，如今已是現代人的生活日常。然而，這個看似正確的日常防護，卻可能悄悄引發了全新的營養課題——「維生素D不足（維他命D缺乏）」。

根據日本東京慈惠會醫科大學針對 5,518 名成年人進行的大規模研究調查指出，高達 98% 的受試者體內維生素D濃度未達標準。維他命D不足已不再是少數個案，而是全球現代人普遍面臨的健康隱憂。

本次特別專訪東京慈惠會醫科大學臨床檢驗醫學專家越智小枝 教授，深入解析為什麼現代人容易維生素D不足，以及如何在防曬生活中正確補充維他命D。

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一、 為什麼現代人普遍「維生素D不足」？3 大生活型態轉變

過去的觀念總認為「只要平常有出門，曬太陽就能自然合成足夠的維他命D」。但越智小枝教授指出，現代人的生活習慣早已產生劇烈轉變，導致體內維生素D合成量大幅下滑：

• 全方位防曬意識普及：防曬乳、遮陽帽、抗UV陽傘與長袖外套，大幅阻隔了合成維生素D所需的紫外線（UV-B）。
• 極端高溫減少戶外活動：夏季酷暑與熱浪頻率增加，多數人傾向減少外出以預防中暑。
• 長時間室內生活模式：上班族長時間處於辦公室、居家工作（WFH）或室內空間，極少接觸到自然陽光。

這三大日常習慣的疊加，正是造成現代族群大範圍出現維生素D不足的主因。

二、 為了健康防曬，反而造成維生素D缺乏？該如何平衡？

許多人常有疑問：「難道為了補足維他命D，就必須冒著曬傷曬老的風險去曬太陽嗎？」

越智教授明確表示：「完全不需要放棄防曬！」

紫外線不僅會造成斑點、細紋等光老化問題，過度曝曬更可能引發熱傷害。但由於人體合成維生素D需要 UV-B 的刺激，當我們主動阻隔陽光時，就必須改變思維——不能再將「曬太陽」視為獲取維生素D的唯一管道。

現代人的健康新思維，應該是「外在做好防曬抗老，內在透過飲食與營養品主動補充維生素D」。

三、 當覺得「今天沒曬到太陽」時，就從飲食開始著手

當發現自己「今天幾乎整天待在室內」、「外出只有通勤幾分鐘」時，越智教授建議，不妨從當天的三餐開始調整，多選擇富含維生素D的天然食物。

💡 專家加碼提醒：搭配「維生素K」更全面

越智教授補充，在關注維生素D的同時，日常飲食也可多搭配納豆、深綠色葉菜類（富含維生素K），多種營養素協同作用，更能支持骨骼與生理機能健康。

四、 常見問題 FAQ：關於維生素D不足與補充

【專文訪談與醫學觀點監修】

本文臨床檢驗醫學與公衛研究觀點由東京慈惠會醫科大學越智小枝教授提供。

受訪專家：越智小枝 醫師／教授

現職：東京慈惠會醫科大學 臨床檢驗醫學講座 講座教授

畢業於東京醫科齒科大學，並於英國倫敦帝國學院（Imperial College London）取得公衛碩士。研究領域涵蓋臨床檢驗醫學、公共衛生與災難醫學等，於 2023 年發表日本國內首份維生素D基準值指標。